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重慶蔬菜批發交易周分析2020年第4期(總181期)
日期:2020-02-11 18:11 作者: 來源:重慶市農業信息中心
 
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  通過對我市最大的蔬菜批發市場--雙福國際農貿城第4周(01月20日-01月26日)41個品種蔬菜批發交易情況監測,總體環比表現:批發總量、大宗品種批發量均表現驟減;總體算術批發價略漲、大宗品種算術批發價明顯上漲;總交易車數驟減。與上月比:總體算術批發價、大宗品種算術批發價均明顯上漲。 

  一、蔬菜批發量交易情況 

  (一)蔬菜批發總量環比驟減 

  第4周蔬菜批發量表現5增34減2平穩,總批發上市量比上周減25265噸,環比減55.76%,表現驟減。具體表現,環比增加品種及變化:小瓜442噸,環比增47.86%,表現陡增;香菇358噸、花菜1154噸,環比分別增12.22%、10.89%,均表現明顯增長。環比減少品種及變化:洋蔥217噸、山藥256噸、仔姜25噸、土豆1799噸、芋兒417噸、紅苕161噸、大蒜794噸、蓮花白591噸、黃秧白299噸、菜心136噸、小白菜115噸、老姜578噸、苦瓜210噸、胡蘿卜602噸、萵筍1327噸、番茄1004噸、小米椒207噸、冬瓜435噸、青椒2344噸、瓢兒白151噸、絲瓜112噸、芹菜738噸、白蘿卜1140噸、平菇51噸、洗蔥1013噸、茄子967噸、四季豆302噸、菜玉米450噸、大蔥1189噸,環比分別減84.36%、77.08%、74.79%、71.33%、67.86%、64.75%、60.19%、59.85%、57.38%、55.84%、55.79%、55.17%、53.24%、51.74%、51.38%、48、94%、45.67%、45.26%、44.50%、41.78%、41.18%、38.13%、37.45%、37.24%、34.48%、33.03%、32.64%、32.38%、32.35%,均表現驟減;韭菜116噸、蓮藕1031噸,環比分別減27.46%、23.20%,均表現大幅減少;老南瓜724噸、西蘭花482噸、黃瓜1604噸,環比分別減18.30%、18.19%、16.26%,均表現明顯減少。其余品種增減均在10.00%以內。(增減幅前十位品種見下表) 

  (二)大宗蔬菜批發量環比驟減 

  本周大宗蔬菜品種14個,表現1增13減,批發量環比減57.34%,表現驟減。具體表現,環比增加大宗品種及交易量:花菜1154噸,環比增10.89%,表現明顯增長。環比減少品種及交易量:土豆、大蒜、萵筍、番茄、青椒、芹菜、白蘿卜、洗蔥、茄子、大蔥環比分別減71.33%、60.19%、51.38%、48.94%、44.50%、38.13%、37.45%、34.48%、33.03%、32.35%,均表現驟減;蓮藕環比減23.20%,表現大幅減少;老南瓜、黃瓜、花菜環比分別減18.30%、16.26%、10.89%,均表現明顯減少(詳情見下表)。 

  二、蔬菜批發交易價格情況 

  (一)總體算術批發價格環比略漲、與上月比明顯上漲 

  第3周蔬菜價格環比表現23漲11跌7平穩,總體算術批發均價5.30元(為公斤價,以下同),環比漲3.34%,表現略漲;與12月算術均價比漲15.29%,表現明顯上漲。加權批發均價4.48元,環比漲19.08%,表現明顯上漲;與12月加權均價比漲36.04%,表現陡漲。具體表現,環比上漲品種及價格變化:仔姜56.00元、芹菜2.38元、四季豆11.05元,環比分別漲95.02%、43.62%、33.28%,均表現陡升;白蘿卜1.16元、青椒4.24元、蓮花白1.30元、小白菜2.20元、瓢兒白2.12元、老南瓜1.60元、菜玉米4.24元,環比分別漲25.89%、25.23%、24.66%、23.36%、20.65%、20.43%、20.16%,均表現大幅上漲;蓮藕7.12元、菜心2.20元、胡蘿卜3.54元、黃瓜7.34元、芋兒3.48元、蒜薹8.00元、洋蔥3.80元、豇豆12.14元,環比分別漲19.51%、18.46%、15.26%、13.92%、13.30%、12.68%、11.30%、10.51%,均表現明顯上漲。環比下跌品種及價格變化:絲瓜1.58元、苦瓜5.50元,環比分別降84.57%、43.96%,均表現驟降;小米椒6.90元、花菜1.78元,環比分別跌19.63%、16.38%,均表現明顯下跌。與上月比17漲17跌7平穩,仔姜、四季豆、蓮藕、黃瓜、豇豆、青椒分別漲484.41%、81.82%、57.43%、56.06%、51.34%、43.34%,均表現陡升;茄子、老南瓜、蒜薹、胡蘿卜分別漲29.67%、28.33%、24.12%、22.07%,表現大幅上漲;洋蔥、白蘿卜分別漲16.98%、16.56%,均表現明顯上漲。絲瓜、花菜、西蘭花、菜心、小白菜分別降78.77%、63.67%、49.66%、40.59%、32.00%,均表現驟降;苦瓜、洗蔥分別跌22.32%、20.60%,均表現大幅下跌;大蔥、紅頭火蔥、瓢兒白、萵筍、紅苕分別跌19.37%、18.75%、15.20%、15.06%、12.60%,均表現明顯下跌。其余品種漲跌幅度均小于10.00%。(部分品種見下表) 

  (二)大宗蔬菜算術批發價格環比、與上月比均明顯上漲 

  本周大宗蔬菜價格環比表現7漲3跌4平穩,批發算術均價4.08元,環比漲19.11%,表現明顯上漲;與12月大宗蔬菜算術批發均價比漲17.93%,表現明顯上漲。大宗加權批發均價4.01元,環比漲16.61%,表現明顯上漲;與12月大宗加權批發均價比漲32.41%,表現陡升。分品種看,環比表現漲大宗品種及價格:芹菜漲43.62%,表現陡升;白蘿卜、青椒、老南瓜分別漲25.89%、25.23%、20.43%,均表現大幅上漲;蓮藕、黃瓜分別漲19.52%、13.92%,均表現明顯上漲;茄子環比漲3.41%,表現略漲。環比下跌大宗品種及價格:花菜1.78元,環比跌16.38%,表現明顯下跌;洗蔥4.08元,環比跌7.57%,表現下跌;大蔥2.32元,環比跌5.03%,表現小幅下跌。番茄、大蒜、土豆、萵筍環比均表現平穩。與上月比:8漲5跌1平。蓮藕、黃瓜、青椒分別漲57.43%、56.06%、43.34%,均表現陡升;茄子、老南瓜分別漲29.67%、28.33%,均表現大幅上漲;白蘿卜漲16.56%,表現明顯上漲;番茄、大蒜分別漲9.20%、8.58%,均表現上漲。花菜跌63.67%,表現驟降;洗蔥跌20.60%,表現大幅下跌;大蔥、萵筍分別跌19.37%、15.06%,均表現明顯下跌;芹菜跌3.18%,表現略跌。土豆表現平穩。(詳情見下表) 

  三、批發交易車數環比驟減 

  該市場本周蔬菜交易車數環比表現38減2增1平穩,總交易車數為1251車,環比減66.20%,表現驟減。具體品種表現,環比減少品種及車數:仔姜6車、土豆67車、山藥25車、萵筍79車、老姜32車、瓢兒白25車、小白菜23車、小米椒15車、洋蔥20車、白蘿卜88車、黃秧白21車、菜心42車、蓮花白81車、大蒜73車、芋兒47車、大蔥98車、青椒151車、紅苕18車、芹菜74車、胡蘿卜57車、西蘭花26車、平菇63車、洗蔥73車、番茄94車,環比分別減75.00%、72.43%、71.91%、68.27%、68.00%、65.75%、58.18%、57.14%、54.55%、53.44%、53.33%、52.27%、51.79%、48.59%、46.59%、45.25%、43.23%、41.94%、40.32%、39.36%、38.10%、36.36%、31.13%、30.88%,均表現驟減;茄子55車、花菜147車、絲瓜9車、四季豆19車、蓮藕194車、老南瓜28車,環比分別減29.49%、25.76%、25.00%、24.00%、20.49%、20.00%,均表現大幅減少;黃瓜86車、菜玉米20車、苦瓜16車、香菇64車、紅蘿卜13車、冬瓜22車、豇豆9車,環比分別減18.87%、16.67%、15.79%、13.51%、13.33%、12.00%、10.00%,均表現明顯減少。環比增加品種及車數:小瓜17車、紅頭火蔥15車,環比分別增41.67%、36.36%,均表現陡增。其余品種增減幅度均在10.00%以內。(增減幅前十位品種見下表) 

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